E.Leclerc à Bois d’Arcy :

des professionnels de l’alimentation à votre service

Découvrez une halle alimentaire dans l’esprit marché qui regroupe tous les métiers de bouche.

pancarte traiteur

Traiteur

Parce qu’une réception ne ressemble à aucune autre, parce qu’un hôte se doit d’enchanter les sens de ses convives… le Traiteur de Bois d’Arcy se soumet aux mêmes exigences et conçoit chacune de ses prestations sur mesure.

Mises en bouche, entrées, plats, pizzas… : tout est préparé dans nos laboratoires, véritable ruche où chacun, avec passion, n’a de cesse de satisfaire les choix des connaisseurs et les envies des gourmands.

Dans ce même îlot, la Charcuterie de Bois d’Arcy, équipée d’une cave d’affinage pour salaisons, recherche en permanence des goûts authentiques à travers des denrées rares et d’exception issues de producteurs affineurs respectueux de leurs produits et des méthodes traditionnelles.

Enfin, la Rôtisserie de Bois d’Arcy, élément incontournable du lieu, propose volailles et pièces de viande à la broche, entières ou découpées sous vos yeux.

Ravir les palais et perpétuer l’art de recevoir à la française, tels sont les objectifs de notre brigade auprès de laquelle vous pouvez passer toutes vos commandes.

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Poissonnerie

Au cœur de la halle alimentaire, la Poissonnerie de Bois d’Arcy sélectionne avec passion le meilleur de la mer et vous apporte chaque jour des produits issus, prioritairement, de nos côtes. Ainsi, suivant les saisons, et sur les conseils avisés de nos poissonniers, vous pourrez apprécier la qualité et la fraîcheur de nos poissons et de nos crustacés.

Toujours à la recherche de la qualité gustative, la Poissonnerie de Bois d’Arcy s’est équipée d’un fumoir au bois de hêtre pour fumer le saumon et autres poissons, selon une technique artisanale.

Un espace cuisson, bouillon et vapeur, pour cuire sur place les crustacés ou les coquillages, et un vivier dans lequel évoluent homards, langoustes et tourteaux en provenance de nos côtes maritimes, ont également trouvé leur place.

La Poissonnerie de Bois d’Arcy, c’est toujours la préparation, à la demande, de tous vos poissons et plateaux de fruits de mer et l’apport de conseils avisés et d’astuces sur les modes de cuisson ou de préparation.

Juste derrière cet étal, le Sushi Bar de Bois d’Arcy propose une véritable symphonie crue et cuite de la cuisine japonaise. Sushis et sashimis, makis, salades d’algues, tempuras, plats cuisinés… Tout est soigné, frais, goûteux et, surtout, préparé à la minute et sous vos yeux.

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Fromagerie

Le maintien de la grande tradition des fromages gastronomiques et la quête permanente de la qualité sont, pour la Fromagerie de Bois d’Arcy, essentiels. Cette exigence implique de défendre et d’enrichir un savoir-faire unique tant dans l’art de l’affinage grâce à sa nouvelle cave que dans la sélection des fromages fermiers, des producteurs et de leurs méthodes.

Forte de ses 350 fromages, selon la saison, la Fromagerie de Bois d’Arcy propose toutes les familles de fromages français et étrangers, toutes les AOP*, les IGP**, les Label Rouge… et les choisit avec soin pour leur goût, leur typicité, leur caractère, leur terroir, leur originalité et leur rareté.

Dans ce même espace, la Crèmerie de Bois d’Arcy propose une gamme de fromages blancs, faisselles, yaourts, crèmes fraîches, burrata… issus de productions locales et régionales.

Ayant à cœur de partager leur passion, nos fromagers sauront vous conseiller sur les fromages de saison, vous guider dans vos choix afin de vous préparer des plateaux de caractère.

* AOP : Appellation d’origine protégée.
** IGP : Indication géographique protégée.

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Boucherie

Toujours à la recherche de la perfection, la Boucherie de Bois d’Arcy vise à présenter la viande comme un produit noble à part entière en service traditionnel. Elle procède quotidiennement à une sélection rigoureuse dans le choix des fournisseurs : viandes françaises issues d’élevages locaux, régionaux et races à viande, agneaux de tradition bouchère, volailles fermières, mais aussi viandes d’exception.

Nos bouchers, dotés d’un savoir-faire et passionnés par leur métier, travaillent à l’ancienne, dans le respect du vieillissement des carcasses, aux fins d’une viande mature et réussie. Ainsi, la viande est découpée sur nos billots et préparée sous vos yeux à la demande.

Enfin, c’est tout nouveau, pour le plus grand plaisir des connaisseurs, la Boucherie de Bois d’Arcy dispose d’une cave de maturation dans laquelle vous pourrez faire maturer votre viande, premier secret de la tendreté.

Que vous préfériez les grillades, les viandes d’exception ou les ragoûts, consultez nos bouchers : ils sauront vous conseiller, préparer vos commandes et pourront même vous procurer des viandes légendaires.

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Boulangerie, pâtisserie, chocolaterie

Dans son nouvel écrin poudré, la Pâtisserie de Bois d’Arcy dévoile ses créations de gâteaux aux mariages de goûts surprenants, revisite les grands classiques de la pâtisserie française et émoustille vos papilles avec ses macarons à croquer et autres merveilles.

Jumelée à la pâtisserie, la Boulangerie de Bois d’Arcy présente une gamme de pains au levain, vendus à la coupe et entièrement façonnés dans le respect du savoir-faire traditionnel. Nos boulangers, passionnés par leur métier, imaginent régulièrement des accords inédits où saveurs et textures les plus insolites se côtoient.

Nouvellement installée, la Chocolaterie de Bois d’Arcy propose une collection de chocolats, réalisés par un maître chocolatier, qui réjouiront de leur puissance et de leur onctuosité les gourmets les plus raffinés. La viennoiserie n’en est pas pour autant oubliée et propose un festival de douceurs qui promet de savoureux instants de gourmandise.

Toutes les pâtisseries et les pains sont élaborés dans nos fournils et nos laboratoires par nos boulangers et nos pâtissiers. N’hésitez pas à leur confier les pâtisseries de vos événements.

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pancarte fruits et légumes

Fruits et légumes

Telle une fresque colorée au fond de la halle alimentaire, le Primeur de Bois d’Arcy propose toute une gamme de fruits et légumes de saison, biologiques, exotiques, de productions locales, rares, voire oubliés. La beauté et la qualité de ces étals viennent du fait que notre primeur prend soin de sélectionner lui-même ses produits, ses maraîchers et ses producteurs.

Pour s’adapter à la tendance du marché, le Primeur de Bois d’Arcy s’est équipé d’une centrifugeuse pour les jus de fruits à presser soi-même et propose un espace de « fraîche découpe » de fruits et légumes permettant de déguster un repas rapide, frais, savoureux et équilibré.

À ces nouveautés s’ajoute la volonté de développer les légumes et fruits secs, les graines et les céréales, installés dans des distributeurs et vendus en vrac.

Sur commande, le Primeur de Bois d’Arcy réalise toutes vos corbeilles de fruits et peut même obtenir des fruits à contre-saison.

Au sein même de l’univers primeur, le Fleuriste de Bois d’Arcy vous accueille sous son kiosque fleuri, dans une nouvelle ambiance quelque peu rétro, pour confectionner des bouquets ou des compositions florales et vous accompagner dans tous les événements de votre vie.

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